Quả mơ là quả của cây thân gỗ thuộc chi Mận mơ (tên khoa học là Prunus). Mơ có hình dáng to tròn với lớp vỏ màu vàng cam óng. Đây là loại quả có thịt mềm và vị chua ngọt tự nhiên. Hiện nay quả mơ được trồng nhiều ở các nước trên thế giới như Nhật Bản, Trung Quốc,… và cả ở Việt Nam. Mỗi vùng quốc gia sẽ cho ra những hương vị đặc trưng riêng của quả mơ đấy. Cho đến nay loại quả mơ sấy dẻo được nhiều người ưa chuộng vẫn đến từ Thổ Nhĩ Kỳ và Mỹ. Chiếm đến 90% sản lượng quả mơ trên toàn cầu.
Thông thường người ta ít sử dụng mơ tươi mà thường chế biến thành các món khác nhau. Chẳng hạn như dùng mơ ngâm đường để cho ra loại nước giải nhiệt vào mùa hè. Hoặc mơ sấy cũng là một sản phẩm được nhiều người yêu thích. Dùng phương pháp sấy tách nước nhưng phần thịt quả vẫn giữ được độ mềm ẩm tự nhiên. Mơ có vị chua ngọt thanh nhẹ và có thể bảo quản được lâu dài.
Một số tác dụng của quả mơ sấy dẻo
Mặc dù sử dụng nhiệt độ cao để chế biến nhưng mơ sấy không mất đi lượng dinh dưỡng vốn có. Ngoài ra còn đem đến nhiều công dụng của mơ sấy. Đây cũng chính là lý do làm mọi người tin tưởng nhiều hơn về loại quả này.
Quả mơ sấy giúp bổ sung chất sắt và ngăn ngừa thiếu máu
Theo tổ chức Y tế Thế giới thì mơ khô là loại thực phẩm tốt cho những người thiếu máu. Chứa hàm lượng chất sắt cao, bên cạnh đó là đồng và nguyên tố sản xuất hemoglobin, đây là những nhân tố giúp bổ sung huyết sắc tố, từ đó giúp cơ thể phòng tránh thiếu máu, đặc biệt là phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt.
Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Trong mơ sấy có chứa hai thành phần giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh đó là cellulose và pectin. Chúng được xem như thuốc nhận tràng tự nhiên giúp điều trị táo bón và những vấn đề khác liên quan tới hệ tiêu hóa. Mơ khô cũng là nguồn bổ sung chất xơ hòa tan và không hòa tan, khi kết hợp với axit béo thì chúng sẽ giúp việc bài tiết chất thải trong cơ thể tốt hơn. Một hệ tiêu hóa hoạt động tốt sẽ giúp cho quá trình trao đổi chất và khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng của cơ thể tốt hơn.
Bảo vệ tim mạch
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, ăn mơ sấy sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt trong cơ thể. Khi cơ thể cân bằng được lượng cholesterol thì sức khỏe tim mạch cũng sẽ được cải thiện. Ngoài ra, nguồn kali có trong mơ khô cũng giúp ổn định huyết áp, và nó cũng là một trong những nhân tốt giúp ổn định nhịp tim.
Tốt cho đôi mắt
Mơ sấy là thực phẩm có hàm lượng vitamin A dồi dào, vitamin A là thành phần thiết yếu cho sự phát triển của các tế bào, hệ miễn dịch và đôi mắt. Vitamin A có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi những thiệt hại do các gốc tự do gây ra, từ đó giảm nguy mơ mắc phải những vấn đề liên quan tới mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Thoái hóa điểm vàng là một căn bệnh phổ biến ở người cao tuổi, nếu không điều trị kịp thời nó có thể dẫn tới mù lòa. Chính vì vậy mỗi ngày ăn 2-3 quả mơ sấy dẻo để bảo vệ đôi mắt là việc làm cần thiết.
Tốt cho làn da của bạn
Trong quả mơ sấy dẻo có chứa vitamin C, A và Phytonutrients, đây là những thành phần giúp bảo vệ làn da khỏi những tác động của môi trường xung quanh bạn. Ngoài ra thì chất chống oxy hóa có trong mơ khô cũng làm chậm quá trình lão hóa, giúp bảo vệ làn da tốt hơn.
Giúp xương chắc khỏe
Canxi là thành phần quan trọng đối với sự hình thành và phát triển của xương, trong khi đó mơ sấy dẻo lại là thực phẩm chứa nhiều canxi. Một điều mà bạn nên biết đó là khi cơ thể bị thiếu kali thì khả năng hấp thu canxi sẽ bị suy giảm. Và tin tốt lành đó là quả mơ khô lại chứa cả hai loại chất này, rất tuyệt vời phải không nào.
Tốt cho chế độ giảm cân
Tuy có chứa nhiều đường tự nhiên nhưng quả mơ lại là thành phần nên có trong chế độ ăn kiêng của bạn vì nó chứa nhiều chất xơ. Hàm lượng chất xơ cao cải thiện hệ thống tiêu hóa và bài tiết trong cơ thể, đồng thời giúp cải thiện tốc độ trao đổi chất. Mơ cũng chứa một số lượng rất ít calo. Ngoài ra, tiêu thụ mơ sấy dẻo là một cách giúp bạn ăn vặt lành mạnh nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng và tập thể dục để giảm cân. Mơ cũng có thể khôi phục sự cân bằng điện giải và lấp đầy dạ dày mà không cần bạn bổ sung thêm calo – thứ sẽ khiến bạn tăng trọng lượng cơ thể một cách nhanh chóng.wow thật là tốt phải không nào.Hãy là người tiêu dùng thông minh các bạn nhé.
Vietnamese 
English